mengapa apel yang sudah dipotong akan berubah warna jika dibiarkan di udara terbuka

Apel yang sudah dipotong kemudian dibiarkan di udara terbuka akan berubah warna karena terjadi proses reaksi oksidasi. Di mana enzim yang ada pada apel yang sudah terpotong tersebut akan bereaksi dengan oksigen yang ada di udara sehingga mengalami reaksi oksidasi. Setelah enzim yang ada pada apel yang sudah terpotong tersebut akan bereaksi dengan oksigen warna yang ada pada apel akan berubah menjadi warna lebih kecoklatan dari pada warna asalnya. Selain pada Apel perubahan warna juga terjadi pada buah lainnya seperti pada pisang dan pir.

Pembahasan

Reaksi oksidasi merupakan salah satu bagian dari reaksi redoks karena reaksi redosk merupakan gabungan dari reaksi reduksi dan reaksi oksidasi. Reaksi oksidasi dapat terjadi secara mandiri tanpa terjadi reaksi reduksi , yang mana jika reaksi oksidasi terjadi sendiri maka itu bukan termasuk reaksi redoks.  Ada 3 pengertian yang menyebutkan tentang reaksi reduksi dan reaksi oksidasi yaitu:

• Pertama : Pengertian reaksi reduksi dan reaksi oksidasi berdasarkan pengikatan dan pelepasan oksigen pada reaksi, yaitu:

1. Reaksi oksidasi menurut pengikatan dan pelepasan oksigen  pada reaks adalah reaksi yang terjadi proses pengikatan Oksigen.
2. Reaksi reduksi menurut pengikatan dan pelepasan oksigen  pada reaksadalah reaksi yang terjadi proses pelepasan Oksigen.

• Kedua: Pengertian reaksi reduksi dan reaksi oksidasi berdasarkan perpindahan elektron  pada reaksi, yaitu:

1. Reaksi oksidasi menurut perpindahan elektron  pada reaksiadalah reaksi yang terjadi proses  pelepasan elektron.
2. Reaksi reduksi menurut perpindahan elektron  pada reaksiadalah reaksi yang terjadi proses penerimaan elektron.

• Ketiga  : Pengertian reaksi reduksi dan reaksi oksidasi berdasarkan perubahan bilangan oksidasi  ( Biloks), yaitu:

• Reaksi oksidas menurut perubahan bilangan oksidasi ( Biloks) adalah reaksi yang terjadi kenaikan bilangan oksidasi.
• Reaksi reduksi menurut perubahan bilangan oksidasi ( Biloks) adalah reaksi yang terjadi Penurunan bilangan oksidasi.

Pelajari lebih lanjut

1. Materi tentang reduktor da oksidator pada reaksi redoks, di link brainly.co.id/tugas/5190339
2. Materi tentang pengertian reaksi redoks berdasarkan bilangan oksidasi, di link brainly.co.id/tugas/5243096
3. Materi tetang soal bilangan oksidasi pada beberapa senyawa netral, di link brainly.co.id/tugas/2634764

=========================================

Detail jawaban

Kelas : 10

Mata pelajaran: Kimia

Bab : Reaksi Redoks

Kode soal : 10.7.6

#AyoBelajar